🌸樱花酸奶慕斯8寸🌸

🌸樱花酸奶慕斯8寸🌸的做法说明

甜品是所有女孩子的最爱，像电影演的那样，失恋、失意，各种倒霉的人最需要的就是一大桶冰激凌。其实不仅是冰激凌，只要是甜的都有心灵安慰剂的作用，因为它让我们的大脑分泌更多的苯多安（一种让人感觉幸福的物质）。可是，你知道各种甜品背后的故事吗？今天就让我们来了解一下慕斯蛋糕背后的故事。

慕斯蛋糕是用明胶凝结乳酪及鲜奶油制作而成，不必烘烤即可食用，是现今高级蛋糕的代表。慕斯蛋糕最早出现在美食之都——法国巴黎。最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构、口感和风味的各种辅料，使之外形、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。

慕斯蛋糕也给大师们一个更大的创造空间，大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感，在世界西点世界杯比赛中，慕斯蛋糕的比赛竞争历来十分激烈，其水准反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势。1996年美国十大西点师之一——艾瑞克带领美国国家队参加在法国里昂举行的西点世界杯大赛，获得银牌。由于他的名望，1997年受邀为美国总统克林顿的夫人希拉里50岁生日制作慕斯蛋糕。并邀请在白宫现场展示技艺，成为当时轰动烘焙界的事情！

🌸樱花酸奶慕斯8寸🌸的食材和调料

饼底：（喜欢蛋糕的可以把饼底换成戚风）
黄油	70克
手指饼干或者奥利奥	170克
慕斯液：
奶酪	230克
淡奶油	230克
固体酸奶	100克
砂糖	50克-60克（看个人喜欢的甜度）
柠檬汁	20克
朗姆酒	10克（如果酒精过敏或不喜欢可以不放）
草莓果酱	30克
蓝莓果酱	30克
吉利丁片	4片（5克一片的）
镜面：
雪碧	300克
砂糖	20克
吉利丁片	2片
盐渍樱花	数朵