青团
青团的做法说明
清明前后是吃青团的季节，试着做一次青团，还是很成功的，把配方记下来，下次照着再做。
青团的做法与步骤
- 第1步.
将澄粉100g和150ml开水用刮刀搅拌成面团
- 第2步.
澄面团
- 第3步.
加入300g糯米粉，90g细砂糖，250ml凉白开倒入澄面团继续揉成面团
- 第4步.
将50g小麦草粉和50ml凉白开混合后加入面团
- 第5步.
揉均匀后，揪成小剂子
- 第6步.
像包汤圆一样包好青团
- 第7步.
锅开后蒸15分钟
- 第8步.
打开锅盖在青团表面刷上薄薄一层橄榄油即可
- 第9步.
刚出锅的青团软糯香甜
