豆沙肉松面包
豆沙肉松面包的做法说明
朋友送了一盒肉松，刚好最近面包达人＠leibaobao00常用豆沙和肉松做馅，表现非常好吃便想一试，孩子都爱吃豆沙包，也爱吃肉松。这豆沙肉松应该也会引起他们的食欲吧！为了更吸引他们，我做了甜甜圈的样式，刷了蛋液、洒了粗砂糖、挤了花形沙拉酱，卖相足够讨喜了。
一出炉儿子果然吵着要吃，稍凉就切了半个给他，两岁半的娃娃连连说：真好吃！真好吃！没一会一个就下肚了，大晚上的不敢给他吃多，哄着让他上床睡觉了。
豆沙肉松面包的做法与步骤
- 1.
将全部面团材料和成团揉至扩展阶段，揉圆主温暖处发至2.5倍大，手指擢洞不回缩不塌陷即是发好
- 第2步.
排气后平均分8份，松弛15至20分钟，擀开成长条，放上豆沙馅和肉松卷起
- 第3步.
卷好后封口捏紧搓长条，一端压1扁另一端收拢，将其包好，（像贝果的做法一样）
- 第4步.
像做贝果一样整形，大家也可以做自己喜欢的形状
- 第5步.
排入烤盘留有间距放温暖处发酵至两倍大（我习惯加一杯热水水至微波炉）约40一1小时
- 第6步.
预热烤箱180度，发好后刷蛋液，洒砂糖粒
- 第7步.
挤上沙拉酱
- 第8步.
180度20分钟至上色
- 第9步.
切开一半给儿子吃
- 第10步.
再来一张～
小贴士
豆沙我是按下厨房的方法猪油熬的，沒去皮，大家也可以去皮
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