拿的起来的“汤圆---”椰蓉豆沙糯米团
拿的起来的“汤圆---”椰蓉豆沙糯米团的做法说明
特别爱吃米糕，一直以为米糕都是糯米做的，后来才知道原来是大米做的。那时我就在琢磨如果用糯米粉做，会不会更软糯呢。但是只用糯米粉一蒸就会变成年糕了。于是我就突发奇想的加入了一点点面粉，果然没错。这样出来的即有形又不粘牙。
拿的起来的“汤圆---”椰蓉豆沙糯米团的做法与步骤
- 1.
制作糯米粉，将糯米放入料理机打磨2遍，这样磨出来的糯米粉更加细腻。
- 2.
将糯米粉，面粉，水揉成团
- 3.
将面团分成10份，每个揉圆。不用擀面杖，因为这时的糯米团很干。
- 4.
放入豆沙馅，像包汤圆一样再揉圆
- 5.
蒸锅水烧开，放入蒸10分钟。
- 6.
已经软塌塌的了，赶紧拿出来滚上一层椰蓉（喜欢吃甜的，可以同时滚上糖霜）
- 第7步.
好了！
小贴士
糯米团蒸好了会变软，不好拿起来！
