手把手教你烙葱油饼
手把手教你烙葱油饼的做法与步骤
- 第1步.
装米的量杯盛2杯面粉，一边加开水一边用筷子搅拌成絮状。
- 第2步.
沾点干粉揉成面团。
- 第3步.
平均分两份，因为要烙两张饼。
- 第4步.
取一份擀薄，饺子皮那么薄。
- 第5步.
用勺背抹油，注意饼边留1cm别沾油，不然不好收口。洒盐一小勺，胡椒粉、花椒粉、五香粉喜欢的都可以往上洒，增香，注意洒匀。当然没有也无妨。然后洒葱花。
- 第6步.
卷起，卷紧一点。
- 第7步.
两头收口捏紧。
- 第8步.
两头分别往中间卷，并且在朝上这一面抹油。
- 第9步.
把抹油的这一面向内对折，按扁。
- 第10步.
擀薄，这次比饺子皮要厚些了。
- 第11步.
平底锅倒适量油，中小火烙几分钟，有点焦色后翻面再烙几分钟即可。
- 第12步.
另一张饼坯可以保鲜膜包住，用小菜板拖着放冰箱冻起来。想吃的时候不用解冻直接按上一步烙即可。
- 第13步.
看，分层很多噢！
