油面筋酿肉

油面筋酿肉的做法与步骤

1. 第1步.

   肉末里面打水，就是将提前泡好的花椒八角水一点点加入肉末里面，慢慢顺时针搅打上劲

   
2. 第2步.

   加入少许盐，香油，生抽，老抽，耗油调味

   
3. 第3步.

   将油面筋捅一个圆洞，不要把另一边捅破，慢慢把肉塞进去

   
4. 第4步.

   将塞好的油面筋倒放在锅内，煎一下，封口，然后放入葱姜，水，老抽，一点点盐，大火三分钟，然后转小火炖到汤汁浓稠

   
5. 第5步.

   成品

   
6. 第6步.

   肉很鲜美