自制魔芋

自制魔芋的做法与步骤

1. 第1步.

   用深的锅装水，烧至温热,下魔芋粉，边下边搅拌，不停地搅拌。待水开后，转小火继续不停地搅拌，魔芋越来越浓稠。电磁炉是水开后再烧18分钟。苏打粉冲入小半碗开水溶解，倒入魔芋糊中，快速大力搅拌至苏打水完全均匀溶入魔芋糊中，离火盖盖。半小时以后，开盖，魔芋即成。如太软，另烧一锅水，温热时将魔芋切块下锅煮一会，即变硬。

   
2. 第2步.

   切形。

   
3. 第3步.

   加韭菜和虾米一起炒，开吃。