羽衣甘蓝卤牛肉沙拉

羽衣甘蓝卤牛肉沙拉的做法与步骤

1. 1.

   羽衣甘蓝叶子摘下来洗干净后，撒适量盐，浇入没过菜叶的热水（5-60度），用手揉搓至颜色变深，滤干备用

2. 2.

   圣女果洗干净对半切开备用

3. 3.

   芒果去皮切条（或薄片）备用

4. 4.

   迷你胡萝卜去皮切四瓣（或削薄片）备用

5. 5.

   卤牛肉切碎（切片是为了照相好看，吃的时候还是得捣碎）

6. 6.

   小红薯用沾湿的厨房纸巾包住微波炉高火五分钟，拿出，翻面，再高火两分钟，取出去皮掰小块

7. 7.

   混合以上所有原料，再根据口味调入雪利酒醋

8. 8.

   mix and serve