满天星(凉拌秋葵)

满天星(凉拌秋葵)的做法说明
夏天来咯,各种凉拌菜走起!
满天星(凉拌秋葵)的食材和调料
秋葵 | 15根左右 |
彩椒适量 | |
麻油、生抽、醋、橄榄油 |
满天星(凉拌秋葵)的做法与步骤
- 第1步.
秋葵焯水,冷水入锅,水开后煮1-2分钟捞出晾凉(不能煮太长时间不然秋葵不脆),焯的水取适量倒入小碗中备用。
- 第2步.
竖切成五角星状态,彩椒切粒着色用。准备淋的酱料:生抽、橄榄油、醋适量糖混合制成油醋汁淋上,最后滴点麻油即可。(其实秋葵横着对切淋上汁也行,只是家里有个小盆友所以切成五角星状对小盆友更有吸引力)