软到不能自拔的中种葡萄干面包
软到不能自拔的中种葡萄干面包的做法与步骤
- 第1步.
中种材料全部混合，揉成光滑的团！发酵3到4倍大！
- 第2步.
除黄油外！ 把主材料放进面包机，一开始会很粘，但面包机揉毫无压力！
- 第3步.
粘。。。手揉的同学坚持住啊！
- 第4步.
揉好的面团醒半小时，然后滚圆分8份，松弛20分钟！然后可以揉成自己想要的形状，或者懒点就直接揉圆，里面放葡萄干
- 第5步.
烤箱里放热水，发酵半小时，是不是明显变大了吧！
- 第6步.
180度预热，165度烤18分钟，8.9分钟的时候上色了盖锡纸
- 第7步.
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- 第8步.
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- 第9步.
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- 第10步.
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