清明节粉蒸肉（九岁儿童版）

清明节粉蒸肉（九岁儿童版）的做法与步骤

1. 第1步.

   先把干菜加水用微波炉加热两分钟，让它泡开。我们这次用的是茄子🍆干。

   
2. 第2步.

   五花肉切成块。

   
3. 第3步.

   加入适量料酒，糖，蚝油搅拌均匀。

   
4. 第4步.

   加入豆腐乳2-4块，倒入一些腐乳汁搅拌均匀，一起腌制一到两个小时。

   
5. 第5步.

   干菜泡软后捞出沥干一些水份，不需要沥太干，然后垫在深的大碗内。

   
6. 第6步.

   用一个小碗加入粉蒸肉粉。

   
7. 第7步.

   夹一块腌制好的五花肉放进粉蒸肉粉子里均匀地裹上一层。

   
8. 第8步.

   将裹上粉的五花肉铺在垫底的干菜上。

   
9. 第9步.

   反复步骤，给每一块五花肉进行裹粉。

   
10. 第10步.

    把裹上粉的五花肉整齐地摆放在底菜上，一层一层地铺满。

    
11. 第11步.

    最后把碗底腌制的汤料也倒入粉蒸肉碗中。

    
12. 第12步.

    高压锅内放水，再放入粉蒸肉碗。

    
13. 第13步.

    开大火，喷气后继续大火蒸15分钟，再转小火蒸10分钟，即可关火。

    
14. 第14步.

    出锅后，可以撒入少许葱花增色提香。

    
15. 第15步.

    看一大碗诱人的粉蒸肉做好了，下面的底菜也很好吃哦！

    
16. 第16步.

    来尝一尝👅吧！