奶油蜂蜜面包

奶油蜂蜜面包

奶油蜂蜜面包的食材和调料

高筋面粉600克
酵母5克
牛奶170克
40克
5克
鸡蛋 3
蜂蜜 60
芝麻适量

奶油蜂蜜面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    把所有材料放一起揉面。我是用苦力揉的,每次都揉不到完全扩展的状态。不过最后做出来口感还是不错的,就没有再纠结这个问题了。

    奶油蜂蜜面包的做法步骤 第1步
  2. 2.

    揉好的面放烤箱里,烤箱里放一盆热水,开始发酵。发酵到比原来大一倍就好了。

  3. 第3步.

    把气泡揉出来。分成两批烤的,所以我分两份。

    奶油蜂蜜面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    一份做成排包,一份编个辫子,随意发挥。

    奶油蜂蜜面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    整好形进行第二次发酵,待发酵完成刷蛋液。

    奶油蜂蜜面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    最后就是预热烤箱175度,烤18分钟

    奶油蜂蜜面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    成品

    奶油蜂蜜面包的做法步骤 第7步

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