饭遭殃之水煮肉片

饭遭殃之水煮肉片的做法说明

最近的我是颓废的是烦躁的
面对一些不如意的事情爱钻牛角尖
心态很不好……认为上帝都在亏欠我
其实每个阶段都有每个阶段的烦恼
扪心自问我努力了什么
怎会有美丽的回报
加油吧！生活在这个美丽的世界我是幸福的
从一件小事开始认真对待
付出的总会回报也许会比较晚请耐心一点

第1步.
里脊肉切薄片加入料酒、生抽、盐、鸡精、淀粉、鸡蛋、白胡椒拌匀腌制，最少腌制20分钟
第2步.
把调料准备好，金针菇洗净备用
第3步.
金针菇入沸水焯熟撩起放入盆底
第4步.
红油豆瓣酱与生姜入油锅炒香至出红油，加入多一些的水（汤多所以水量多一些）带汤煮开快速放入肉片，至变色关火（豆瓣酱本身是咸的，肉也腌制过有味道，盐可以事情况而放）
第5步.
把汤倒入锅内，肉片铺在金针菇上面，加花椒、蒜末、红椒（喜欢辣的可以适量加一些花椒面，味道好，颜色也更漂亮）锅内烧两勺热油，浇在调料上。水煮肉片就完成喽！