糯米荷叶鸡

糯米荷叶鸡的做法与步骤

1. 1.

   荷叶热水泡软，干香菇热水泡发，糯米泡两小时

2. 2.

   糯米蒸30分钟，鸡脯肉切丁加盐和淀粉料酒腌制十分钟。香菇、腊肠切丁。

3. 3.

   起油锅爆香葱姜碎

4. 4.

   加入腌制好的鸡肉丁翻炒至变色，加入香菇丁腊肠丁，加蚝油和老抽适量

5. 5.

   加入糯米拌匀，取荷叶几片，将米饭等分包起来，入蒸锅蒸20分钟