抹茶千层蛋糕

抹茶千层蛋糕

抹茶千层蛋糕的食材和调料

牛奶500g
50g
玉米淀粉60g
抹茶粉(我用的若竹)10g
鸡蛋4颗
低筋面粉100g
淡奶油380g
38g
抹茶粉奶油用)30g

抹茶千层蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    先将牛奶、糖、淀粉搅拌均匀然后用筛粉器将低筋面粉慢慢分次筛入(不要一次性将面粉筛入,会结块的)并放置备用

    抹茶千层蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将鸡蛋打散后加入到之前调好的面糊中搅拌均匀

    抹茶千层蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    搅拌均匀后加入适量玉米油搅拌至与面糊融合

    抹茶千层蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    使用不粘平底锅将饼摊圆并搁置备用(必须凉透后方可使用哦)

    抹茶千层蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    使用6寸慕斯圈将面饼切圆

    抹茶千层蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    将淡奶油加入糖和抹茶粉打发

    抹茶千层蛋糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    将奶油均匀的抹到饼皮上

    抹茶千层蛋糕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    记得厚薄要均匀哦

    抹茶千层蛋糕的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    此方为6寸千层,共十三张饼皮制作而成。

    抹茶千层蛋糕的做法步骤 第9步

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