咸肉炖春笋
咸肉炖春笋的做法说明
小时候，每到春天，竹林地开始有小尖头冒出，阿姨就会说：我们飞飞最爱吃笋了
我想，南方人还算是幸福的，这么鲜美的笋，春天能吃个够！
笋有好多烧法：油焖笋，雪菜毛笋，其中最爱咸肉炖笋……
咸肉炖春笋的做法与步骤
- 1.
笋洗干净，切滚刀块，备用 咸肉用热水洗干净（如果怕咸可以提前用水浸泡3个小时），切块 一同放入高压锅，并加入调味料，最后倒入清水至笋持平深即可 大火炖至高压锅吱吱冒气转小火10分钟即可
小贴士
糖少量的放些会中和鲜肉的咸味和笋的涩味
小时候，每到春天，竹林地开始有小尖头冒出，阿姨就会说：我们飞飞最爱吃笋了
我想，南方人还算是幸福的，这么鲜美的笋，春天能吃个够！
笋有好多烧法：油焖笋，雪菜毛笋，其中最爱咸肉炖笋……
笋洗干净，切滚刀块，备用 咸肉用热水洗干净（如果怕咸可以提前用水浸泡3个小时），切块 一同放入高压锅，并加入调味料，最后倒入清水至笋持平深即可 大火炖至高压锅吱吱冒气转小火10分钟即可
糖少量的放些会中和鲜肉的咸味和笋的涩味
