【彼得海鲜】家常菜快手菜之蒜蓉粉丝蒸夏夷贝扇贝

【彼得海鲜】家常菜快手菜之蒜蓉粉丝蒸夏夷贝扇贝的做法与步骤

1. 第1步.

   大蒜先切片后切末

   
2. 第2步.

   扇贝壳有曲面和直面，选择直面的，将刀放入里面一点一点扣出肉，然后去掉壳

   
3. 第3步.

   将夏夷贝身上的黑色剪掉

   
4. 第4步.

   热锅倒油，七成热的油将一半的打算下锅煎炸

   
5. 第5步.

   炸至锅内不再冒泡大蒜即可捞出

   
6. 第6步.

   将炸好的大蒜泥和没炸的放一起搅拌均匀，倒入适量热油后倒入适量白糖

   
7. 第7步.

   倒入适量盐搅拌均匀，糖和盐的比例是3:1

   
8. 第8步.

   粉丝剪成小段

   
9. 第9步.

   将粉丝放入扇贝中，然后淋上蒜泥

   
10. 第10步.

    水开上锅清蒸5-8分钟即可

    
11. 第11步.

    出锅淋上蒸鱼豉油即可

    
12. 第12步.

    开吃