胡萝卜馅饼（伊莱特炒菜机器人）
胡萝卜馅饼（伊莱特炒菜机器人）的做法说明
看似简单普通的馅饼，味道却特别的好。孩子尤其喜欢，松，软，香，滑...全占了。
胡萝卜馅饼（伊莱特炒菜机器人）的做法与步骤
- 第1步.
备好材料；
- 第2步.
胡萝卜削皮、切小块，肉切小块，蒜切末
- 第3步.
将切块的胡萝卜和肉放入食物料理机；
- 第4步.
选择转速2，搅拌2分钟，此时搅成细腻馅料；
- 第5步.
馅料倒入碗中，加入蒜末和调料；
- 第6步.
用勺子充分拌匀，静置待用；
- 第7步.
面粉中加入热水搅匀，揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发半小时；
- 第8步.
醒好的面团均分10等份；
- 第9步.
取一个小面剂压扁，像擀饺子皮一样擀开，放入一大勺馅料；
- 第10步.
拎起边缘的皮，一点一点捏拢，类似包子的手法；
- 第11步.
自动烹饪锅烧热后刷一层油，包好的馅饼轻轻按扁后收口朝下入锅；
- 第12步.
小火烙6分钟左右翻面，煎到两面金黄就可以出锅了。
- 第13步.
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小贴士
1. 用食物料理机来绞馅，省时省力，非常方便；
2. 热水和面可以使馅饼的饼皮更柔软，口感更好；
3. 烙饼的面团较软，操作时可以多用些手粉，以免粘连；
4. 馅饼入锅后不要着急翻面，一面烙硬定型后再翻面，翻面后烙制时间相应缩短。
菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书
