脆香鹌鹑蛋

脆香鹌鹑蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   鹌鹑蛋冷水下锅煮熟；

   
2. 第2步.

   煮熟后捞出浸泡在冷水后，剥去蛋壳；

   
3. 第3步.

   在蛋液中加入盐；

   
4. 第4步.

   剥好的鹌鹑蛋裹上蛋液；

   
5. 第5步.

   再将鹌鹑蛋裹满孜然

   
6. 第6步.

   再将裹满孜然的鹌鹑蛋快速裹上一层蛋液， 不要浸泡过久防止孜然脱落；

   
7. 第7步.

   放入面包屑中，裹上面包屑；

   
8. 第8步.

   锅中倒油，将鹌鹑蛋炸至金黄捞出；

   
9. 第9步.

   捞出装盘撒上葱丝，就完成啦。