清炒菜苔

清炒菜苔的做法说明

感谢大自然，在每个季节都有特别好吃的应季蔬菜。三月四月的春天里，菜苔是最嫩的季节，买上一把，洗洗炒炒，既清淡又爽口，那味道似有小青菜的一丝青，又有菜花的一丝香，细嚼似甜不甜，似苦又不苦，真真独特，我爱，家里人也爱。

第1步.
菜苔一把，清洗干净！用刀斜着切小段。
第2步.
起锅开火，锅里倒入少许食用油，油色，可先爆香姜末，葱末，然后倒入切好的菜苔，大火翻炒，不停地翻炒，约摸两分钟吧，撒盐，小葱末和红椒末，出锅可滴几滴麻油提味。（可省）
第3步.
盛出装盘，红椒颜色搭一下，最好看。
第4步.
翠绿的颜色，清脆的口感，吃一大盘子也没负担😂