孜然蘑菇

孜然蘑菇的做法与步骤

1. 第1步.

   鲜蘑洗净撕成条。

   
2. 第2步.

   空锅内倒入鲜蘑，开大火翻炒出水，将水倒掉，继续翻炒出水，如此重复两次后，蘑菇里的水分基本被炒出，鲜蘑捞出沥干待用。

   
3. 第3步.

   锅洗净烧干，倒入适量油，油热后倒入鲜蘑，加入几滴一品鲜酱油翻炒几下防止粘锅，然后加入蒜蓉辣酱和孜然不停翻炒，待孜然香味炒出后再翻炒两到三分钟，放入鸡精翻炒几下出锅即可。