巧虎馒头

巧虎馒头

巧虎馒头的做法说明

原配方是达人王光光光光的,大家可以搜(绵软的广式馒头) 我只是把水替换成了南瓜泥 这款低粉做的广式馒头特别的松软 很好吃 很适合宝宝吃
造型呢是参考了大猩猩小球球的巧虎面包造型
第一次做 我在蒸馒头前就画了巧虎的脸部 结果化开来了,下次一定记得蒸完再画。有宝宝的妈妈们可以尝试为孩子做一次哦

巧虎馒头的食材和调料

低粉125
玉米淀粉12.5
酵母2克
20
南瓜泥95(原味加的话只要69克)

巧虎馒头的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有材料加入面包机 揉成团

    巧虎馒头的做法步骤 第1步
  2. 2.

    面包机 发酵模式 醒发1小时

  3. 第3步.

    把醒发好的馒头拿出来,我做的馒头比较迷你。 身体15克左右耳朵2克

    巧虎馒头的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    另外揉一小块白色的面团 擀薄片然后用磨具按压成圆形(这几个步骤忘记拍照了,下次做的时候补发,着急的朋友可以先看大猩猩球球的原贴)我是做了原味和南瓜味两种味道的馒头 所以直接用了小块白色的面团来做这部分

    巧虎馒头的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    圆形贴片服帖的包在南瓜面胚上。轻轻的就好。

    巧虎馒头的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    然后放入烤箱醒发一个小时(因为我的烤箱温度比较低,所以时间略长)

    巧虎馒头的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    最后二次醒发结束后,蒸完再画脸部表情。我第一次没经验 结果巧克力化开了 巧虎丑了点

    巧虎馒头的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    开水上锅 大火蒸15-20分钟关火 。然后闷五分钟后再开盖

    巧虎馒头的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    出炉啦~

    巧虎馒头的做法步骤 第9步

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