笋干豆干肉包

笋干豆干肉包的做法与步骤

1. 第1步.

   把酵母放入一个干净的碗里，倒入温水【38度左右】搅拌静止5分钟，接下来和面

   
2. 第2步.

   面粉加入酵母水用筷子搅拌，在一点一点的加入温水【20度左右】

   
3. 第3步.

   用手揉，水要一点一点的加哦，面粉均匀吸收了就不用加了

   
4. 第4步.

   揉成这样就可以了

   
5. 第5步.

   冬天的话锅里放入热水，用保鲜膜按住面团，盖住盖子发酵【夏天的话就直接放外面，用湿毛巾或者湿纱布盖住面团就可以发酵了】

   
6. 第6步.

   这个时候准备菜，把所以的配料切成丁，锅里放一点油加入五花肉翻炒至有一点干，在依次把生姜，豆腐干，笋干加入翻炒，加入生抽老抽，盐，最后放入香菜或者葱

   
7. 第7步.

   如图

   
8. 第8步.

   这个时候面粉也发酵好了，用手按下去不回收就是发酵好了

   
9. 第9步.

   用手揉一会，干成一张一张的面皮，中间厚旁边薄这样包出来的包子才均匀哦

   
10. 第10步.

    成品

    
11. 第11步.

    锅里放热水进行第二次发酵，盖住盖子开始发酵20分钟左右

    
12. 第12步.

    成品，开火蒸20分钟左右就可以吃啦

    
13. 第13步.

    看看是不是很想吃了呢