菠萝焖鸭

菠萝焖鸭的做法与步骤

1. 第1步.

   菠萝切片，鸭砍段、鸭子要用冷水下锅，焯水后用温水泡一下，避免陬冷鸭子太韧不入味。

   
2. 第2步.

   热锅冷油，放姜片爆香。然后放鸭子下去煎出鸭油。 然后放开水漫过鸭子，放一点米酒。 调中火煮15分钟。

   
3. 第3步.

   放入菠萝片，开大火焖5分钟转中火焖10分钟。 最后放盐，酱油，耗油调味出锅即可。

   
4. 第4步.

   美味来啦……