蓝莓漩涡蛋糕

蓝莓漩涡蛋糕

蓝莓漩涡蛋糕的做法说明

漩涡蛋糕,第一次听这个名字就好喜欢,决定自己试试,没用烤箱,用的蒸蛋糕作为蛋糕体,感觉更好吃了呢!

蓝莓漩涡蛋糕的食材和调料

鸡蛋2个(我做的4寸大小)
细砂糖20克
低筋面粉20克
南瓜泥30克(根据南瓜泥干湿情况自行调整)
全脂奶粉25克
淡奶油200g
抹茶粉少许
蓝莓六颗
玉米少许

蓝莓漩涡蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    将蛋白蛋黄分离,蛋白加糖打到硬性发泡,蛋黄加糖加玉米油用打蛋器抽打至颜色变浅,筛入面粉,面粉根据吸水程度不同进行细微调整,将二者混合

    蓝莓漩涡蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    中小火蒸制30-40分钟

    蓝莓漩涡蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    蛋糕切成长条,抹上打发的淡奶油和果酱(自选),卷制成喜欢的大小,抹面装饰

    蓝莓漩涡蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    好看吗

    蓝莓漩涡蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    完成!是不是有种回到冬天的感觉呢哈哈

    蓝莓漩涡蛋糕的做法步骤 第5步

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