软炸鲜蘑

软炸鲜蘑

软炸鲜蘑的做法说明

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软炸鲜蘑的食材和调料

蘑菇八两
淀粉适量
鸡蛋1个
适量

软炸鲜蘑的做法与步骤

  1. 1.

    撕条 水焯1分钟 过凉水 沥水 备用

  2. 2.

    鸡蛋一枚 适量盐 少水 淀粉 搅作糊状

  3. 第3步.

    挂糊

    软炸鲜蘑的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    分批炸 变色捞起 待二次过油

    软炸鲜蘑的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    第一次捞起

    软炸鲜蘑的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    二次过油 更酥脆 去除第一次多余的油

    软炸鲜蘑的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    装盘

    软炸鲜蘑的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    配料 完成

    软炸鲜蘑的做法步骤 第8步

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