自制青汁团子
自制青汁团子的做法说明
以前用菠菜汁做过蒸后都变色了，不漂亮。几经研究，终于找到了好方法，现在分享给同样爱折腾的友友们！
自制青汁团子的做法与步骤
- 1.
新鲜菜叶洗干净，水开下锅稍煮至变色，捞出，沥干
- 2.
放食用碱拌匀放容器里密封腌两天（也可以多几天）
- 3.
用时洗干净，切小点放水一起煮烂（有搅拌机的最好搅一下），就可以了
- 4.
俩种粉放一起拌匀，再用刚才的青汁（要烧开的青汁）慢慢倒入用筷子拌成絮状，再用手揉到光滑，切记不能太软哦！
- 5.
咸菜笋煸炒一下会更香
- 6.
按正常方法包馅，团子成型
- 7.
这里重要说明一下，开水上锅一般8~10分钟够了，肉的10~12分钟，时间长了会塌陷哦！
- 8.
蒸好立马开盖拿出来，用扇子扇一下，那样会很亮哦！
