凉拌蒜香茄子

凉拌蒜香茄子的做法与步骤

1. 1.

   先将茄子🍆洗净，分两半，放入锅中蒸10分钟左右，时间自己可以看蒸熟就可以了

2. 2.

   将蒜葱切末，青椒切丁，放入碗中，烧好的熟油泼一下，调好盐醋酱油备用

3. 3.

   熟后用冷水冲一下，放入盘中，可以用手，也可以用筷子将茄子撕条，将调好的料倒入盘中拌匀即可！