红烧野生昂刺鱼
红烧野生昂刺鱼的做法说明
这道菜让我想起小时候妈妈的味道，妈妈每次做这道菜里面都会和面糊滴面疙瘩，真的又劲道又有鱼的鲜香，这次我没有放面疙瘩，最重要的是鱼一定要炸透，不然会很腥，下面我们就开始吧！
红烧野生昂刺鱼的做法与步骤
- 第1步.
葱姜蒜辣椒香菜备好
- 第2步.
昂刺鱼洗净，均匀裹上面粉
- 第3步.
起油锅，油要多放点半炸半煎状态
- 第4步.
等到两面金黄
- 第5步.
放入葱姜蒜出香味，依次放入料酒，老抽 生抽老醋，颜色自己把握，
- 6.
加入适量开水，待鱼入味，放适量盐，香菜，翻炒出锅
小贴士
可以多放些水，和些面糊做面疙瘩在鱼汤里，面疙瘩会特别鲜美哦！
