蒜薹炒肉（伊莱特炒菜机器人）
蒜薹炒肉（伊莱特炒菜机器人）的做法说明
蒜薹不但有浓浓的蒜香，而且味道爽甜，用来做小炒最适合不过。
蒜薹炒肉（伊莱特炒菜机器人）的做法与步骤
- 第1步.
备好材料；
- 第2步.
蒜薹切段，肉切粗丝，红椒、尖椒、姜、蒜切丝
- 第3步.
肉中加入适量淀粉；
- 第4步.
再加入适量蚝油；
- 第5步.
自动烹饪锅加入适量油，选择“鱼香肉丝”程序，预热后放入姜蒜爆香；
- 第6步.
接着放入肉丝，盖上锅盖翻炒；
- 第7步.
肉丝变色后放入蒜薹，翻炒3分钟；
- 第8步.
再加入红椒丝和尖椒丝；
- 第9步.
调入少许盐，翻炒均匀即可。
- 第10步.
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小贴士
1. 肉提前用淀粉和蚝油腌制，可以锁住水分并入味；
2. 蚝油中含有盐分，注意减少盐的用量；
3. 蒜薹的炒制时间根据个人喜欢的口感调节。
菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书
