酸菜炒粉丝（伊莱特炒菜机器人）
酸菜炒粉丝（伊莱特炒菜机器人）的做法说明
普通的材料的混合搭配，既具有居家的简约，且容易操作。酸菜炒粉丝，一道极为普通的东北家常菜，受到越来越多的人的喜爱，也是餐馆中经常被点的一道菜。
酸菜炒粉丝（伊莱特炒菜机器人）的做法与步骤
- 第1步.
备好材料；
- 第2步.
瘦肉、肥肉分别切片，姜去皮切片，蒜切片，干辣椒切段
- 第3步.
粉丝用温水泡软；
- 第4步.
自动烹饪锅加适量油，选择“炒”模式，预热结束后放入花椒爆香；
- 第5步.
闻到香味后放入蒜片、姜片和干辣椒段；
- 第6步.
再放入肉片，盖上锅盖翻炒；
- 第7步.
肉片变色后放入酸菜，继续翻炒；
- 第8步.
约2分钟后放入泡软的粉丝；
- 第9步.
加入少许生抽，翻炒均匀就可以出锅。
- 第10步.
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小贴士
1. 炒酸菜最好有动物油脂加入才香，所以放入适量肥肉；
2. 粉丝提前用温水泡软或煮软，不需要泡或煮太久，变软就可以；
3. 花椒可以提香，与酸菜很配，最好不要省略；
4. 酸菜中含有盐分，生抽千万不要多加。
菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书
