藕蒸碎肉木耳（又名——听荷）
藕蒸碎肉木耳（又名——听荷）的做法说明
食堂蒸便当，怎么方便怎么来。可惜不能使用绿色食材，绿色会焖成咸菜色，也没营养。所以我一般蒸点根茎类，菌菇，荤菜都能蒸。
藕蒸碎肉木耳（又名——听荷）的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜和藕去皮，擦丝。
- 第2步.
剁碎
- 第3步.
加入肉馅，加葱姜末，少许料酒，盐拌匀。藕汁清甜营养，所以不挤汁。
- 第4步.
拌匀后碗边上围好木耳。
- 第5步.
多的木耳放上边，咱不能浪费。
- 第6步.
冷水上锅蒸，水开后15分钟关火，再焖2分钟开吃。色彩明艳，香味十足，味道清淡，营养丰富。
小贴士
胡萝卜和藕擦丝便于剁碎。话说男不离韭，女不离藕。大家多吃点哈！
