艾草团子
艾草团子的做法说明
江浙一带清明都要吃青团，所以今年试试自己做，也应个景！自家做的艾草团子好好吃，而且豆沙还能做成有点颗粒状，比较有口感，然后放素油，糖也可以减半，外面卖的太甜。。。
艾草团子的做法与步骤
- 第1步.
新鲜艾叶买来只要叶子，杆子不要，洗干净，放在滚水加点盐里焯一下，然后捞出打成艾草泥，稍后拌在糯米粉里。
- 第2步.
用开水把澄粉冲成浆糊状，和艾草泥一起加到糯米粉里揉，揉成光滑不粘手的样子。
- 第3步.
然后分成一个个的小团子
- 第4步.
包入豆沙馅
- 第5步.
揉成这样圆圆的样子
- 第6步.
蒸锅水烧开之后，上锅蒸10分钟左右就完成了
- 第7步.
艾草团子最后长这样！
- 第8步.
味道好好
