火腿葱花卷

火腿葱花卷的食材和调料

第1步.
温水融化酵母后静置数分钟，面粉加入糖和盐，拌匀后倒入酵母水揉成光滑的面团，盘子要搜到三光，盖湿布发酵
第2步.
发酵至面团原来的两倍大
第3步.
用擀面杖擀成长方体的面块
第4步.
先在面块上涂一层薄薄的花生油，撒一层细盐或者胡椒粉，随个人喜欢哈，然后撒上切好的葱花（葱花可以事先切好，用少许花生油拌匀，加一点盐一起，这样蒸出来的葱花不变黄）
第5步.
最后撒上切好的火腿粒
第6步.
卷起来
第7步.
切成大小相当的等份
第8步.
两块重叠一起，用一根筷子在中间压下去，然后拉长面团，两手往相反的方向扭一圈，底部捏紧
第9步.
造型好，在蒸盘里刷一层油，放进花卷，最后在温水里醒发20分钟，大火蒸8-10分钟，关火焖3分钟就可以开锅了
第10步.
又白又胖的花卷出炉了