秘制蛋炒饭
秘制蛋炒饭的做法说明
第一个会做的菜是煎鸡蛋，第二个就是蛋炒饭了，从7岁开始，将近二十年，蛋炒饭还是我生活中必不可少的一部分，二十年间，换过不少花样，但个人认为还是这个做法最好，无他，简单到令人发指，但味道却依然让人无法自拔，还记得，小时候最爱做的事中就有把嘴里扒满蛋炒饭，快要噎到时喝一口温水，和饭一起咽下，那满满的充实感，实在是人生一大乐事。
秘制蛋炒饭的做法与步骤
- 第1步.
放油😁
- 第2步.
直接打蛋
- 第3步.
翻炒下，加盐、鸡精
- 第4步.
炒碎鸡蛋
- 第5步.
乘出备用
- 第6步.
放一点点油
- 第7步.
放入米饭(先在电饭锅内用饭勺尽量压散)
- 第8步.
再加一点盐、鸡精，炒三分钟
- 第9步.
倒入鸡蛋
- 第10步.
再炒两分钟
- 第11步.
加点香油(香油是关键哦，独家配方)
- 第12步.
再炒两分钟，装盘，收工
小贴士
整个过程10分钟搞定，绝对筒单、方便、快捷，实乃我广大宅男宅女之居家神菜。
最后提示:蛋炒饭要趁热吃，凉了后又干又硬，另外，香油就是芝麻油。
