春天的下午茶 | 草莓达克瓦兹
春天的下午茶 | 草莓达克瓦兹的做法说明
松软的蛋糕体，中间夹上酸酸甜甜的草莓奶油夹心馅，甜蜜却不腻味，带给您属于达克瓦兹的专属浪漫，专属女士们的独特下午茶准备完成！
春天的下午茶 | 草莓达克瓦兹的做法与步骤
- 第1步.
将软化的无盐黄油倒入调理盆中，加入糖粉，使用电动打蛋器打发。 Tips：打发的黄油体积膨大，呈细腻、光滑的乳膏状，色泽呈浅白色
- 第2步.
加入牛奶和草莓泥（或草莓酱），使用打蛋器搅拌均匀。
- 第3步.
蛋白倒入调理盆中，分次加入白砂糖，使用电动打蛋器打发至湿性发泡。 Tips：蛋白打发：拉起打蛋头，有个短一些的尖，会弯下来。
- 第4步.
筛入低筋面粉、杏仁粉和糖粉于蛋白霜中，翻拌均匀。
- 第5步.
麦子厨房小红锅布朗尼烤盘上下烤盘交换装上主机，即布朗尼上盘装下方，布朗尼下盘放上方，中高温预热。
- 第6步.
预热完成后，使用挖球勺舀入约28g面糊，使用刮刀刮平。
- 第7步.
盖上上盖，烘烤5分钟即可，取出烤好的达克瓦兹晾凉。
- 第8步.
在其中一片涂上草莓奶油，再盖上一片达克瓦兹夹起来就完成了。
- 第9步.
甜蜜却不腻味！
