香辣肉酱——拌饭，炒饭，拌面，佐粥都适合
香辣肉酱——拌饭，炒饭，拌面，佐粥都适合的做法说明
老家吃面喜欢加点臊子，可是在外面买不到芽菜，于是我就换了老干妈，味道还不错。
作为一个无辣不欢的菇凉，这个肉酱就成了我隔三差五必备的辅食。有时候挖点出来炒菜也是很好吃😋
香辣肉酱——拌饭，炒饭，拌面，佐粥都适合的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，香菇辣椒生姜洗净。猪肉剁碎（我是买肉地方绞的，绞了两遍）
- 第2步.
香菇切碎，也不用很细
- 第3步.
辣椒切碎，生姜切碎。辣椒我也没有切的很细（主要是懒）
- 第4步.
热锅，倒油，油要多一点，才会好吃
- 第5步.
油热了倒生姜末，炒香下肉末
- 第6步.
肉末炒变色加辣椒和香菇
- 第7步.
继续炒五分钟，差不多香菇变软了，加老干妈
- 第8步.
放盐，稍微放咸一点，我加了两勺半
- 第9步.
拌匀，关火，出锅
- 第10步.
来一口🤤
- 第11步.
我喜欢多多的肉末
- 第12步.
拌面，简单粗暴
小贴士
油多一点，让香菇辣椒都在里面多炸一下
切完辣椒一定要马上洗手，不然要辣很久
放凉后密封放冰箱，可以放一个星期左右，尽快吃完
炒饭的时候放两勺，味道好极了
