浓汤百叶卷 by wqy
浓汤百叶卷 by wqy的做法与步骤
- 第1步.
肉糜 去冰 加 1汤匙料酒 1小勺盐 0.5小勺糖 1汤匙生粉 葱 洗净 切末 加入肉糜 搅拌匀均 一个方向搅拌上劲（如果觉得内馅儿比较干 也可以加1个鸡蛋的蛋清） 薄百叶 切适合的大小（可开水汆汤掉豆腥味 也可不烫）
- 第2步.
取 一张薄百叶 取 适量肉糜 将百叶卷成卷
- 第3步.
收口向下 码放在容器内
- 第4步.
所有的百叶结 包完 将浓汤宝 切成 小块 撒入容器内
- 第5步.
加适量水 没过百叶结 上锅 中大火 蒸至15分钟 即可 出锅后 尝一下咸淡 如果不够味 可以再加适量生抽 撒上葱花 即可
