清明节艾叶粑（九岁儿童版）

清明节艾叶粑（九岁儿童版）的做法与步骤

1. 第1步.

   艾叶洗净，焯水备用。

   
2. 第2步.

   把艾叶切细。

   
3. 第3步.

   将艾叶的一半放入搅拌机杯子里。

   
4. 第4步.

   加入100克水。

   
5. 第5步.

   搅拌杯放入搅拌机中打碎艾叶。

   
6. 第6步.

   倒出打碎的艾叶糊，再搅打另一半艾叶。

   
7. 第7步.

   将糯米粉加入艾叶糊中拌匀。糯米粉和艾叶➕水的量基本上在1:1左右。

   
8. 第8步.

   然后用手揉成团。可以分成40克左右的小团子，备用。

   
9. 第9步.

   黑芝麻炒香。

   
10. 第10步.

    微凉后把一半放入搅拌干货杯子里。

    
11. 第11步.

    添加一半的白糖。

    
12. 第12步.

    将搅拌好的芝麻糖倒出来。

    
13. 第13步.

    反复前面步骤再搅碎另外一半黑芝麻，然后装入大碗中。

    
14. 第14步.

    加入50克猪油拌匀芝麻糖。

    
15. 第15步.

    蒸锅里铺好竹叶，准备包艾叶粑粑了。

    
16. 第16步.

    取一个艾叶团压扁。

    
17. 第17步.

    中心放入一团芝麻糖馅儿。

    
18. 第18步.

    像包饺子一样合拢收口。

    
19. 第19步.

    慢慢捏成丸子状。

    
20. 第20步.

    轻轻揉成光滑小的小团子。

    
21. 第21步.

    再压成扁圆形。

    
22. 第22步.

    用手指沾些猪油拌匀抹在上面。

    
23. 第23步.

    然后将抹油的那一面放在蒸锅的竹叶上。

    
24. 第24步.

    之前家里还有一些豆沙馅儿，这次正好可以用上。

    
25. 第25步.

    合拢收口。

    
26. 第26步.

    揉搓整形。

    
27. 第27步.

    压扁，涂抹一层薄薄的猪油。

    
28. 第28步.

    反复包完全部的艾叶糯米团，剩下的黑芝麻馅儿可以装入密封容器里放冰箱冷藏保存。

    
29. 第29步.

    冷水入锅，大火蒸十五分钟即可关火。

    
30. 第30步.

    软糯香甜的艾叶粑粑出炉啦！

    
31. 第31步.

    清明节的艾叶粑粑做起来吧！

    
32. 第32步.

    清明节的艾叶粑粑吃起来吧！