柠檬香煎鲷鱼 by wqy
柠檬香煎鲷鱼 by wqy的做法与步骤
- 第1步.
鲷鱼 鱼头 去冰 洗净 去水 切条 番茄 洗净 去皮 切块 葱 洗净 切末
- 第2步.
鲷鱼肉条 加入一个鸡蛋的蛋清、加适量煎鱼粉、加0.5小勺黑胡椒、加适量罗勒叶、加柠檬汁 腌制15分钟 大蒜 去皮 洗净 切片 姜 切2片 洗净 去水晾干
- 第3步.
热锅 加入黄油 待油热 放入姜片 待姜片炸至金黄 取出 小火 放入条鱼肉 两面煎至金黄色 出锅 码放整齐
- 第4步.
锅内余油 放入大蒜 爆香 倒入 番茄 煸熟 倒入 腌鱼料 取1汤匙生粉 加1汤匙水 混合调匀 倒入锅内 勾芡 调味后 撒上葱花 淋在鱼身
