【米小料理】香椿青酱意面
【米小料理】香椿青酱意面的做法说明
当我知道有香椿的时候，我第一时间就是想要用它来做青酱。一来香椿够香，二来香气也足够迷人，一定能够很受大家喜欢。
结果是，并不如意啊。
不知道是香椿的味道不够浓郁，还是核桃的分量多了。整道菜能够吃出来的确实只有核桃的香气，香椿像是消失不见。我看着剩下拟定好的两道菜谱，都不知道要不要换掉了，如果它的味道确实不如意，还不如简单地换做煎个蛋。
【米小料理】香椿青酱意面的做法与步骤
- 1.
香椿去根洗净备用
- 2.
烧一锅开水，将香椿放进去汆至变色，捞出备用
- 3.
把香椿切成沫沫，备用
- 4.
蒜瓣去皮，帕玛森芝士磨成碎
- 5.
将香椿沫沫、核桃肉、牛奶、蒜瓣、食用油放在一起，用搅拌机完全搅碎，备用
- 6.
烧一大锅开水，放入少许盐，再放入意面
- 7.
煮至意面可以被夹断马上捞出沥干
- 8.
另取一锅，放入香椿青酱、帕玛森芝士和意面，完全搅拌均匀
- 9.
盐和黑胡椒调味，出锅可以开吃！
小贴士
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