糕粉-糕点馅料必备

糕粉-糕点馅料必备的做法与步骤

1. 第1步.

   现在介绍糕粉，糕粉吸水力大，遇水即黏连。在制品中呈现软滑带黏状，多应用於广东式点心、月饼等馅料中，目的是让馅料变干变硬，方便之后的糕点制作。 用料：糯米粉150克，面粉50克

   
2. 第2步.

   混合好的糯米粉放到盘子里，盖上一块布

   
3. 第3步.

   蒸20-25分钟，蒸完后晾一下

   
4. 第4步.

   趁热用过滤网过滤，把成块的粉压碎，丢过滤完了，糕粉就做好了

   
5. 第5步.

   红豆少馅 做法： https://www.xiachufang.com/recipe/102772195/

   
6. 第6步.

   枣泥馅 做法： http://www.xiachufang.com/recipe/101936925/