椰蓉馅面包

椰蓉馅面包的做法与步骤

1. 1.

   先做椰蓉馅，先将黄油室温软化，加入1个鸡蛋，椰蓉、糖、搅拌均匀待用。

2. 第2步.

   将中种材料先液体后粉放入面包机和面键走一个和面程序，然后发酵至3到4倍大，大约需要2个半小时

   
3. 第3步.

   将主面团材料中的牛奶、鸡蛋（牛奶十鸡蛋的量总和80g），然后后将中种撕成小块再加入糖、盐、酵母、奶粉、高筋面粉走一个和面程序键，加入黄油再走一个和面程序键至出手套膜

   
4. 第4步.

   醒发30分钟

   
5. 第5步.

   排气，滚圆、分割成十个面团，每个约60克

   
6. 第6步.

   擀成牛蛇状，中间加入椰蓉馅，左右两边分别向中间卷

   
7. 第7步.

   整型好后面上撒上椰蓉。

   
8. 第8步.

   烤箱预热至165度烤十八分钟