传说中的豆乳盒子

传说中的豆乳盒子的做法与步骤

1. 1.

   先事先考好蛋糕胚，切好备用

2. 2.

   取70g干黄豆提前泡发一晚，第二天倒入豆浆机，水量大概在两个水位线中间左右，不要加糖！！豆浆打好后过滤备用，大概是六百多左右

3. 3.

   接下来制作豆乳：蛋黄加糖用打蛋器搅打均匀，筛入低粉，继续搅，拌匀就好

4. 4.

   分次加入豆浆，搅匀

5. 5.

   不粘锅小火，倒入豆乳糊，拌啊翻啊，方法随意，哈哈，只要最后变稠了就好，不要煮干了啊！

6. 6.

   奶油奶酪室温软化，懒人就隔水软化，是软化不是融化啊！然后用蛋抽搅搅搅，拌拌拌，只要奶酪没有那种小颗粒小疙瘩就可以停手了。

7. 7.

   然后呢，分次把奶油奶酪加入豆浆糊中拌匀，豆乳糊就OK啦，装进裱花袋备用。

8. 8.

   淡奶油打个300，400差不多了，加入10%的细砂糖打发，装入裱花袋

9. 9.

   最后，一片蛋糕胚，一层淡奶油，一层豆乳糊，一层黄豆粉，然后再来一次，好了，完成了，哈哈