小白菜汁手擀面
小白菜汁手擀面的做法说明
老公前几天无意间说了一句想吃手擀面，于是我这几天一直想着什么时候满足他一个小心愿呢～
刚好今天下班早 开始折腾吧！
虽然从来没有做过 但是努力尝试了一下发现还不错呢！
第一次传菜谱
直接就在图片上拼文字了哦
小白菜汁手擀面的做法与步骤
- 第1步.
小白菜洗净 分成叶子 菜梗 菜心三部分
- 第2步.
菜梗子
- 第3步.
菜心
- 第4步.
菜叶子加一半的菜梆子放进萃取机榨汁 放一半是因为我怕颜色太淡了 你们放全部也可以啦 另一半煮面条时加进去
- 第5步.
倒进加了点盐的面粉里
- 第6步.
搅成絮
- 第7步.
揉成稍硬的面团 要比做馒头的干一点 然后盖湿布放半个小时
- 第8步.
切葱花 压蒜泥 我老公喜欢吃这些 你们不想加可以不加哦
- 第9步.
鸡蛋打散
- 第10步.
番茄去蒂顶部切十字 锅里烧开水后放进去煮到皮卷起 然后冲冷水 剥皮
- 第11步.
切碎
- 第12步.
切菜帮子
- 第13步.
差不多半个多小时了 如果你手快就再休息会吧～ 把面团拿出来擀薄 两面都抹些面粉防粘 叠起来
- 第14步.
切 我擀厚了 切粗了…
- 第15步.
马上抖散 盖保鲜膜
- 第16步.
起锅炒鸡蛋
- 第17步.
爆葱花和蒜泥
- 第18步.
下番茄
- 第19步.
加水 煮开了放菜帮子
- 第20步.
放面条 快煮好了放菜心
- 第21步.
要放盐调味哈！
- 第22步.
开吃！
小贴士
你们没有萃取机用搅拌机也可以 稍微加点水 最后滤渣出来就可以了哦！
