【宝宝版】胡萝卜蛋黄面～亲妈牌手擀面

【宝宝版】胡萝卜蛋黄面～亲妈牌手擀面的做法与步骤

1. 1.

   将面粉和水混合，并揉成光滑的面团，放置于面板上，醒面30分钟！PS：此处可将水换成等量的菠菜汁，南瓜泥都可以！

2. 第2步.

   将醒好的面团擀成薄薄的面饼，注意擀面饼时要撒干面粉，以免粘到面板上。

   
3. 第3步.

   将面饼折叠成长长的一条，用刀切成细细的面条！

   
4. 4.

   根据宝宝饭量大小，取出适量面条留作烹饪，其余面条放在干燥容器里密封保存或者封上保鲜膜放入冰箱冷藏。

5. 5.

   胡萝卜切三薄片，切成细丝，最后切成丁，碎碎的小颗粒！

6. 6.

   锅中放牛油果油少许，倒入胡萝卜丁煸炒。PS：胡萝卜素是脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能在人体小肠粘膜作用下转化成维生素A而被吸收。

7. 7.

   加入适量高汤或者水，煮开，打入鸡蛋黄，用筷子搅拌，再加入擀好的面条，煮至面条软烂即可出锅！