茄丁卤面（素）
茄丁卤面（素）的做法说明
今天想吃少油汤宽，水多加了点儿，勾芡少一点儿
茄丁卤面（素）的做法与步骤
- 第1步.
油热爆香姜丝 下土豆丁翻炒一会儿至变色 下茄子丁和香菇丁翻炒 炒软后加水 豆瓣酱酱油各一勺 料酒半勺加盖煮直水开转中火炖5分钟 水淀粉勾芡就是卤面 不勾芡就是汤面 最后这步骤看个人喜好
- 第2步.
另一锅煮面 捞出 浇上切丁卤就可以开吃啦！
小贴士
不爱吃香菇可以不加 换成豌豆也不错
今天做的是素的 还可以加肉丁煸炒然后进行后面步骤就是带肉香的啦
今天想吃少油汤宽，水多加了点儿，勾芡少一点儿
油热爆香姜丝 下土豆丁翻炒一会儿至变色 下茄子丁和香菇丁翻炒 炒软后加水 豆瓣酱酱油各一勺 料酒半勺加盖煮直水开转中火炖5分钟 水淀粉勾芡就是卤面 不勾芡就是汤面 最后这步骤看个人喜好
另一锅煮面 捞出 浇上切丁卤就可以开吃啦！
不爱吃香菇可以不加 换成豌豆也不错
今天做的是素的 还可以加肉丁煸炒然后进行后面步骤就是带肉香的啦
