面包出膜
面包出膜的做法说明
借用100克面粉的方子尝试能不能出手膜的http://www.xiachufang.com/recipe/101893834/【配料方子】【第一次出膜】
面包出膜的食材和调料
| 高筋面粉 | 100克 |
面包出膜的做法与步骤
- 第1步.
除黄油其他都加入面包机揉面团，可尝试20分钟，
- 第2步.
拿出来这样粘手是正常的，不粘手太干就不出膜
- 第3步.
又揉了5分钟
- 第4步.
还不出膜，开始摔打，放在不粘面板上，摔！抓着一头，往面板上摔，摔出长条，拉起来继续摔，摔5分钟观察一次，一直到下一步，如果拉膜的时候太粘手，在手上摸一层薄油！
- 第5步.
可以在摔一会
- 第6步.
这是最后的结果，然后加入黄油，揉进黄油为止【不出膜也可以继续摔！同上一步】
- 第7步.
可以出这个效果哦
- 第8步.
拉膜
- 第9步.
拉膜
- 第10步.
发酵
- 第11步.
烤成
- 第12步.
吃啦
- 第13步.
成品
小贴士
记得摔要用力哦、
