建德生炒鸡

建德生炒鸡的做法与步骤

1. 1.

   切料；①大鸡腿切很小块②姜切条状③蒜切很小块④干辣椒、青椒、小米椒切小段

2. 2.

   小鸡块放入盘里，倒入一点料酒，姜蒜，用手抓一抓，倒入适量淀粉抓一抓，放置一边腌渍

3. 3.

   30分钟后，热油锅，先倒入姜蒜花椒干辣椒炒。在倒入腌渍好的鸡块爆炒，加料酒（不要加水），加生抽，一点盐糖

4. 4.

   小炒一会后，放入青椒小米椒，再翻炒，熟后盛盘即可