南方人做面条

南方人做面条的做法与步骤

1. 第1步.

   水把适量盐和碱搅拌均匀，加入面粉和成面团，要做到和面的三光哦，那样面才劲道。然后醒发半个小时。

   
2. 第2步.

   准备浇头：五花肉切片，水发木耳切丝。

   
3. 第3步.

   面团醒发半个小时后，擀面皮，然后切成面条。

   
4. 第4步.

   水开后下面条煮三分钟，捞出后撒上切段小葱。

   
5. 第5步.

   五花肉加木耳大火翻炒后加水煮开，可加入适量辣椒，放入适量调料。为了健康，我只加了盐和生抽。然后倒入面条中，大功告成了。